Pascapanen dan Pengolahan Pangan: Evaluasi Empiris pada Koperasi Pertanian

Abstrak

Penelitian ini membahas Pascapanen dan Pengolahan Pangan pada Koperasi Pertanian melalui pendekatan Evaluasi Empiris. Data dikumpulkan dari sumber primer dan sekunder, kemudian dianalisis secara sistematis. Hasil menunjukkan adanya peluang perbaikan yang signifikan serta tantangan implementasi yang perlu diantisipasi. Temuan ini memberikan rekomendasi praktis bagi praktisi dan peneliti di bidang pertanian dan ketahanan pangan.